www.aburiya946.com
 
お米にこだわり、水にこだわり、旬の味にこだわる寿司。
 
釧路前浜産ほっき
釧路前浜産ほっき
養殖はされない天然物のほっきはタウリン、ミネラルも多く美容や健康に最適です。
 
釧路前浜産いか
釧路前浜産真いか
朝、浜であがった獲れたて新鮮な真いかは、黒く光っています。新鮮なうちにお刺身で食べるのが一番おいしい。
 
昆布森産鮭児
昆布森産鮭児
一万本に一本の割合でしか獲れない幻の鮭。とろりととろけるその身はまるで全身トロ状態です。
 
 
ガンコ料理人のお勧め・季節に合ったその日のおすすめの旬の握りを厳選してお出しします。あぶり家おかませ寿司盛…1,050円(6カン)
 
あぶり家おすすめ、こだわりの自信作。うに入りあぶり家生太巻(4カン)…800円、活つぶ(3カン)…400円、釧路前浜真いか(3カン)…400円、釧路前浜活ほっき(3カン)…400円、地場産サーモン(3カン)…400円、地場産甘えび(3カン)…400円、尾岱沼産ほたて(3カン)…400円
 
 
あぶり家自信作・季節減低商品・昆布森産鮭児(けいじ)にぎり…270円(1カン)
あぶり家自信作・築地直送生鮪(まぐろ)にぎり…450円(3カン)
 
標津より直送のまぐろを使用。鉄火巻(1本)…350円、かっぱ巻(1本)…250円